Elaboración de cecina y carne seca en Tianguismanalco |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Tianguismanalco. |
$181.80 / kg |
Distribución y logística frigorífica en Tianguismanalco |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Tianguismanalco y alrededores. |
$1,214.58 / viaje |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Tianguismanalco |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Tianguismanalco. |
$606.00 / muestra |
Sacrificio y rastros certificados en Tianguismanalco |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Tianguismanalco. |
$789.15 / canal |
Picado y molienda de carne en Tianguismanalco |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Tianguismanalco. |
$25.25 - $50.50 / kg |
Suministro mayorista de carne en Tianguismanalco |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Tianguismanalco. |
$5,566.62 / tonelada |
Corte y desposte de res en Tianguismanalco |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Tianguismanalco. |
$121.50 / kg |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Tianguismanalco |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Tianguismanalco. |
$131.30 / kg |
Cortes especiales para parrilla en Tianguismanalco |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Tianguismanalco. |
$182.12 / kg |
Ahumado de carnes en Tianguismanalco |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Tianguismanalco. |
$202.00 / kg |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Tianguismanalco |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Tianguismanalco. |
$8,082.91 / proyecto |
Control y reducción de residuos cárnicos en Tianguismanalco |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Tianguismanalco. |
$1,619.96 / servicio |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Tianguismanalco |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Tianguismanalco. |
$2,531.37 / proyecto |
Certificación Halal para productos cárnicos en Tianguismanalco |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Tianguismanalco. |
$4,546.98 / proceso |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Tianguismanalco |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Tianguismanalco. |
$1,212.84 / persona |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Tianguismanalco |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Tianguismanalco. |
$12,152.23 / lote |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Tianguismanalco |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Tianguismanalco. |
$353.83 - $808.75 / m3/mes |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Tianguismanalco |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Tianguismanalco. |
$20.22 / pieza |
Curado y salazón en Tianguismanalco |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Tianguismanalco. |
$95.98 / kg |
Producción de carne marinada y preparada en Tianguismanalco |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Tianguismanalco. |
$96.03 / kg |
Servicio de personal para planta cárnica en Tianguismanalco |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Tianguismanalco. |
$8,592.96 / nomina |
Empaque para exportación en Tianguismanalco |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Tianguismanalco. |
$505.42 / pedido |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Tianguismanalco |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Tianguismanalco. |
$960.23 / producto |
Producción de carne para alimentos procesados en Tianguismanalco |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Tianguismanalco. |
$48.48 / kg |
Embutidos curados y secos en Tianguismanalco |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Tianguismanalco. |
$252.54 / kg |
Corte y desposte de aves en Tianguismanalco |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Tianguismanalco. |
$70.88 / kg |
Descongelado controlado en Tianguismanalco |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Tianguismanalco. |
$6.07 / kg |
Corte y desposte de cerdo en Tianguismanalco |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Tianguismanalco. |
$90.94 / kg |
Despiece de carnes de caza en Tianguismanalco |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Tianguismanalco. |
$141.61 / kg |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Tianguismanalco |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Tianguismanalco. |
$80.93 / pedido |
Preparación de packs porcionados en Tianguismanalco |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Tianguismanalco. |
$60.60 / pack |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Tianguismanalco |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Tianguismanalco. |
$15,182.12 / proyecto |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Tianguismanalco |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Tianguismanalco. |
$657.04 / servicio |
Suministro de ganado para matanza en Tianguismanalco |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Tianguismanalco. |
$21,210.00 / animal |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Tianguismanalco |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Tianguismanalco. |
$22.25 / pieza |
Inspección y control sanitario de carnes en Tianguismanalco |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Tianguismanalco. |
$911.40 / servicio |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Tianguismanalco |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Tianguismanalco. |
$18.20 / pieza |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Tianguismanalco |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Tianguismanalco. |
$707.59 / visita |
Corte a medida para restaurantes en Tianguismanalco |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Tianguismanalco. |
$111.10 / kg |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Tianguismanalco |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Tianguismanalco. |
$303.79 / kg/mes |
Producción de carne para consumo animal en Tianguismanalco |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Tianguismanalco. |
$28.34 / kg |
Elaboración de conservas cárnicas en Tianguismanalco |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Tianguismanalco. |
$70.89 / lata |
Deshuesado y fileteado en Tianguismanalco |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Tianguismanalco. |
$35.44 / kg |
Porcionado y empaque al vacío en Tianguismanalco |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Tianguismanalco. |
$15.16 / pieza |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Tianguismanalco |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Tianguismanalco. |
$45.55 / kg |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Tianguismanalco |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Tianguismanalco. |
$3,238.71 / auditoría |
Elaboración de embutidos frescos en Tianguismanalco |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Tianguismanalco. |
$40.41 / kg |
